ALLERGENEN MENUKAART
Vind hier allergenen die mogelijk voorkomen in onze gerechten.
Vraag bij twijfel altijd assistentie aan ons personeel.
MASAMI MENU
- CHEF’S BENTO BOX29.00Tot 15:00
Japanse stijl lunch box
Kan sporen van gluten, soja, sesam, schaal- & schelpdieren, vis, vlees, gevogelte en ei bevatten
SASHIMI
- Balfego bluefin tuna otoro sashimi (3 pcs)21.00Vis kan sporen van gluten en schaal- & schelpdieren bevatten
- HOKKAIDO SASHIMI (9 pcs)39.00Zalm | Tonijn | Hamachi
Vis kan sporen van gluten en schaal- & schelpdieren bevatten
- HOKKAIDO SASHIMI (12 pcs)49.00Zalm | Tonijn | Hamachi
Vis kan sporen van gluten en schaal- & schelpdieren bevatten
- Chef’s sashimi (20 pcs)86.00Gevarieerde dag verse vis geselecteerd door onze chef
Vis kan sporen van gluten en schaal- & schelpdieren bevatten
NIGIRI
- classic NIGIRI SELECtion (3 pcs)12.50Zalm | Tonijn | Hamachi
*ook beschikbaar in geflambeerde stijl
Gevarieerde dag verse vis geselecteerd door onze chef
Vis kan sporen van gluten en schaal- & schelpdieren bevatten
- Balfego bluefin tuna otoro nigiri (3 pcs)21.00Vis kan sporen van gluten en schaal- & schelpdieren bevatten
- wagyu nigiri (3 pcs)24.00Vlees kan sporen van gluten, soja en sesam bevatten
+ Foie gras supplement + 12.50
SUSHI ROLLS
- VEGa uramaki (8 pcs)18.00Komkommer | Avocado | Ingelegde daikon | Groene asperge | Wakame | Japanse mayo
Gluten, soja en ei
- salmon torch roll (8 pcs)19.50Geflambeerde zalm | Komkommer | Avocado | Teriyaki | Wasabi mayo | Kataifi
Vis, gluten, soja en ei
- nori rice cakes (3 pcs)21.00Geflambeerde hamachi | Teriyaki | Japanse mayo | Haring Kaviaar
Vis, gluten, soja en ei
- spicy tuna URAMAKI (8 pcs)24.50Tonijn | Komkommer | Avocado | Pittige mayo | Tenkasu
Vis, gluten, soja en ei
- crispy salmon URAMAKI (8 pcs)25.50Zalm | Avocado | Komkommer | Tempura garnaal | Yuzu mayo | Truffel teriyaki | Tenkasu
Vis, schaal- & schelpdieren, lactose, gluten, soja en ei
- WAGYU URAMAKI (8 pcs)32.50Wagyu A5 | Komkommer | Avocado | Groene asperge | Truffel teriyaki
Vlees, gluten, soja en ei
- 12.50*Golden supplement
- 48.00*Imperial caviar supplement (10g)
DIM SUM
- vegetarian har kau (4 pcs)16.00Gemixte groente | Dim sum saus
Gluten, soja en sesam
- SHOAMAI (4 pcs)17.00Kip | Dim sum saus | XO saus
Gluten, soja, sesam, schaal- & schelpdieren, vlees en gevogelte - japanse Chicken gyoza (4 pcs)17.00Kip | Wasabi dressing
Gluten, soja, sesam en gevogelte
Spring rolls
- VEGETARIan spring roll (6 pcs)14.00
Groentes | Pittige mayo
Gluten, soja, sesam en ei - LOENG KUUN (6 pcs)17.00Zwarte tijger garnaal | Wortel | Yuzu creme
Gluten, soja, sesam, schaal- & schelpdieren en vis
- masami duck roll (6 pcs)17.00Eend | Lente ui | Huisgemaakte hoisin saus
Gluten, soja, sesam en gevogelte
SMALL TO SHARE
- EDAMAME7.50Zout of pittig
Gluten en soja
- SPINACH SALAD16.50Baby spinazie | Krokante prei | Ponzu dressing | Parmezaanse kaas
Gluten, soja, sesam en lactose
+ Zwarte tijgergarnalen (3 pcs) + €8,-
- SESAME PRAWN TOAST (4 PCS)16.50Garnaal | Crispy chili oil
Gluten, soja, sesam en schaaldieren
- Chicken karaage (5 pcs)16.50Japanse gefrituurde kip | Huisgemaakte chili saus
Gluten, soja, sesam, gevogelte en vis
- crispy gambas (6 pcs)18.00Zwarte tijgergarnaal | Tempura | Ikura | Chili knoflook mayo
Gluten, soja, sesam, schaal- & schelpdieren en ei
- salmon TACOS (3 pcs)19.00Zalm tartaar | Yuzu crème | Avocado crème | Furikake
Gluten, soja, sesam en vis
- Tuna Tacos (3 pcs)24.00Tonijn tartaar | Pittige, zoet zure saus
Gluten, soja, sesam en vis
- WAGYU carpaccio25.00Stone Axe Wagyu | Teriyaki | Yuzu mayo | Knoflook chips | Tenkasu | Cress
Gluten, soja, sesam, lactose, vlees en vis
- Flaming scallop (3 pcs)25.50Coquille | Pittige dynamite saus | Groene asperge | Lente ui
Gluten, sesam, schelpdieren, lactose & egg
- Niku tori (3 pcs)48.00A5 wagyu | Yakiniku saus
Gluten, soja, sesam en vlees
TO SHARE
- Chinese seabass25.002x 80g Zeebaarsfilet | Sous vide | Pittige zwarte bonensaus | Krokante prei | Knoflook chips | Bosui
Gluten, soja, schelpdieren, sesam en vis
- mushroom tobanyaki (vegetarian)29.00Verschillende soorten Japanse paddenstoelen | Groene asperges | Ponzu boter
Lactose en soja
- Yakitori (5pcs)27.50Japanse kipspiesjes | Huisgemaakte teriyaki | Sesamzaad | Bieslook
Gluten, soja, sesam en gevogelte
- black pepper truffle beef35.00200g dry aged iron flank steak | Zwarte peper truffel saus
Gluten, soja, sesam en vlees
- BLACK COD43.00200g | Pittige yuzu miso | Wasabi pinda’s | Gekarameliseerde limoen
Gluten, soja, sesam, vis, pinda’s en noten
- Wagyu T-Bone180.00500g | Nederlandse Wagyu met Japanse Wagyu genetica. | De T-bone bestaat uit een samenstelling van entrecote en ossenhaas.
Gluten, soja, sesam en vlees
ON THE SIDE
- spicy sweet and sour cucumber (VEGETARian)7.00Crispy chilli olie
Gluten, soja en sesam
- BIMI8.50
Broccolini | Rode yuzu miso
Gluten, soja en schaal- & schelpdieren - steamed WHITE RICE8.00Sushi rijst | Wasabi furikake
- MASAMI egg fried rice8.00Gebakken rijst | Ei | Seizoensgroentes
Gluten, soja, schaal- & schelpdieren en ei
- Yaki UDOn8.50Japanse udon noedels | Ui | Rode paprika | Pittige sesamsaus
Gluten, soja en sesam
DESSERT
- ice by MASAMI3.50 per scoop
Verschillende smaken ijs
Vanille | Mango | Matcha | Aardbei
Gluten, ei en lactose
- MINI MAGNUM7.00Witte chocolade | Karamel zeezout
Gluten, soja, noten en lactose
- Luxurious chocolate bonbons10.00Pandan | Popcorn | Limocello | Bergamot
Gluten, noten, alcohol en lactose
- MOCHI Ice cream11.00Klassiek Japanse rijstcake van mochigome
Mango | Aardbij | Passievrucht
Gluten, soja, noten en lactose
- japanese Ice cookies14.00Tiramisu | Lemon cake | Chocolate cookie | Cheesecake
Gluten, soja, noten en lactose
- CHOCOLAte by MASAMI13.50 p.p5 Spice crumble | Nemesis | Spekkoek | Vers fruit | 3 bollen ijs
Vanaf 2 personen
Gluten, egg, lactose, cacao, peanuts and nuts
